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entendido
Pomodoro

stuzzicherie

  • POLLO FRITTO:
    Deliciosos y crujientes fingers de pollo especiado con una cremosa salsa de cilantro.
    9,8
  • CESTO FRITTO:
    Crujientes verduras en tempura acompañadas de nuestra sabrosa teriyaki casera.
    8,8
  • SGABEI CON SALSE:
    Viciosos panecillos fritos acompañados de una crema de queso, salsa picante de tomate y tapenade casero de aceitunas negras.
    8,8
  • ANTIPASTO ALL´ITALIANA:
    Selección de los mejores fiambres italianos, acompañados de verduras en aceite, queso scamorza fundido con panceta y crujientes de pan.
    11,5
  • CARPACCIO TRADIZIONALE:
    Gustoso y tradicional, finas lonchas de ternera cruda aliñada con aceite de oliva y zumo de limón, champiñones, rúcula y láminas de parmesano .
    10
  • CARPACCIO DI ZUCCHINE:
    Finas lonchas de calabacin con vinagreta de aceite y limón, pesto de albahaca, crujiente de almendras tostadas, tomate seco y parmesano en láminas.
    7,5
  • PROVOLETTA:
    Fundido al horno de queso provolone y taleggio acompañado de un pesto de tomates secos, salsa chimichurri, crujiente de almendras y tostas de pan.
    9
  • PATATE NOSTRE:
    Doradas y crujientes patatas fritas acompañadas de una deliciosa salsa de queso y daditos de panceta asada.
    5,8
  • BRUSCHETTA DI SALMONE MARINATO:
    Crujiente de pan con una base de guacamole, salmón marinado con cítricos y rúcula fresca.
    9,2
  • CROCHETTA DI POLLO:
    Nuestro croquetón de pollo de granja, acompañado de una emulsión de mayonesa al romero.(Precio por unidad)
    2,5

le nostre carni

  • HAMBURGER V.I.:
    Deliciosa hamburguesa de carne de buey con mozzarella de búfala, tomate seco y albahaca. Acompañada de un salteado de espinacas frescas con panceta y patatas fritas caseras.
    9,8
  • ENTRECÔTE:
    Jugoso corte de lomo alto de buey acompañado de nuestras deliciosas patatas fritas caseras.
    17,5

insalate

  • KIKKA:
    Ensalada de pollo rebozado y frito sobre una base de crema de aguacate, tomates, rúcula, láminas de parmesano y polvo de maiz. Aliñada con salsa de vinagre balsámico.
    10,5
  • CESARE VIZIOSA:
    Fresca mezcla de lechuga romana con panceta crujiente, pollo rebozado en queso parmesano y crujiente de pan. Todo aliñado con nuestra salsa césar y láminas de parmesano.
    10,5
  • QUINOA VERDE:
    Fresca mezcla de quinoa con rúcula, crudité de brócoli, tomates cherry, queso feta, pistacho y crujientes de yuca. Todo ello acompañado de nuestra vinagreta verde.(apio, cilantro, jengibre, ajo confitado…)
    9,5
  • CAPRESE:
    Nuestra versión de la Caprese: Tomate asado, mozzarella de búfala, berenjena asada, rúcula, piñones, gotas de pesto de albahaca y crujiente pan “Carasau” (típico de Cerdeña).
    10,5
  • CAPRA IN SCODELLA:
    Brotes de ensalada con champiñones y espárragos salteados servidos templados, con tomates cherry, queso de cabra caramelizado y una vinagreta de jamón. Todo ello dentro de nuestro delicioso cuenco de pan de pizza.
    10,5
  • PICARA SAPITELIA:
    La de siempre: Espinacas frescas, champiñones, pasas, piñones, tomates cherry, parmesano en láminas y panceta crujiente. Aliñada con una crema de vinagre balsámico.
    9,8

dal forno

  • CANNELLONI DI RABO DE BUEY:
    Espectaculares canelones rellenos de una delicioso ragú de buey, acompañados de una cremosa bechamel de setas silvestres.
    10,2
  • LASAGNA TRADIZIONALE:
    Pasta al horno (de huevo y espiancas) con boloñesa, mozzarella “Fior di latte” y parmesano.
    9,4

pizze

  • 1.
    MELANZANELLA:
    Tomate, mozzarella “Fior di latte” y de búfala, berenjenas fritas aliñadas, albahaca, tomates cherry y parmesano en láminas.
    10,4
  • PIZZA FRITTA:
    Mozzarella “Fior di latte”, tomate, queso grana padano y albahaca.
    10,5
  • 3.
    QUATRO STAGIONI:
    Tomate, mozzarella “Fior di latte”, champiñones, alcachofas, jamón york, pimientos y aceitunas.
    9,7
  • 4.
    QUATRO FORMAGGI:
    Tomate y quesos: mozzarella “Fior di latte”, gorgonzola, parmesano y scamorza.
    9,7
  • 5.
    PROSCIUTTO STRACCIATELLA:
    Jamón york, champiñones, tomate y stracciatella “Fior di latte”.
    8
  • 6.
    PISTACCHIETTA:
    Mozzarella “Fior di latte”, crema de pistachos con menta, tomates cherry, queso provolone, panceta y crujiente de pistacho.
    10,2
  • 7.
    SALVATA:
    La viciosa por excelencia. Tomate, mozzarella “Fior di latte”, jamón york, champiñones, huevo y queso gorgonzola.
    10,5
  • AFFUMICATA:
    Mozzarella “Fior di latte”, scamorza, champiñones, espinacas salteadas y huevo duro.
    10,5
  • 8.
    CALZONE TRODDIO:
    Tomate, mozzarella “Fior di latte”, requesón, champiñones y jamón york.
    9,9
  • 9.
    NORDICA:
    Mozzarella “Fior di latte”, salmón marinado, espárragos verdes, puerro, stracciatella “Fior di latte” y pimienta rosa.
    10,9
  • 9.
    SILVESTRE:
    Mozzarella “Fior di latte”, taleggio, espárragos verdes, jamón de pato y pimienta rosa.
    10,8
  • 10.
    STICCHIELLO:
    Tomate, mozzarella “Fior di latte”, panceta, jamón york y huevo.
    10,5
  • 11.
    PICCANTELLA:
    Mozzarella “Fior di latte”, tomate, salame picante, queso gorgonzola, nueces y rúcula.
    9,5
  • 12.
    TARTUFELLA:
    Mozzarella “Fior di latte” y de búfala, champiñones y crema de trufa negra.
    10,2
  • 13.
    PANCETTONA:
    Mozzarella “Fior di latte” y de búfala, panceta, jamón york, tomates cherry y rúcula.
    10,5
  • 14.
    CRUDO E FUNGHI:
    Tomate, mozzarellla “Fior di latte”, jamón serrano y champiñones.
    8,9
  • 15.
    POLLOSA:
    Tomate, mozzarella “Fior di latte”, salame spianata picante, pollo, tomates cherry aliñados, cebolla roja y albahaca.
    10,8
  • 16.
    BRACCIO DI FERRO:
    Mozzarella “Fior di latte”, tomate, taleggio, champiñones, espinacas salteadas, jamón serrano y parmesano en láminas.
    10,8
  • 9.
    MARGHERITA:
    Tomate, mozzarella “Fior di latte” y albahaca.
    6,5
  • 20.
    PROSCIUTTO COTTO:
    Tomate, mozzarella “Fior di latte” y jamón york.
    8,5
  • 20.
    DIAVOLANTE:
    Tomate, mozzarella “Fior di latte”, berenjenas picantes, queso emmental, salame picante y albahaca.
    9,4

PIZZE NERE GOURMET

  • 1.
    PATOSA:
    Mozzarella “Fior di latte”, gorgonzola, jamón de pato ahumado y un toque de mermelada de peras y jengibre.
    11,5
  • 1.
    ZUCCONA:
    Mozzarella “Fior di latte”, panceta, gorgonzola, crema de calabaza asada y tomates cherry.
    10,5
  • 1.
    AMATRICIANA:
    Mozzarella “Fior di latte”, tomate, cebolla salteada, queso pecorino, panceta y tomates cherry.
    11,5

paste

  • 1.
    RIGATONI TARTUFO E GORGONZOLA:
    Una sabrosa salsa con panceta, queso gorgonzola, crema de tartufo, queso parmesano y un toque de nata.
    9,5
  • 1.
    RIGATONI ALLA PARMIGIANA:
    Nuestra versión de la parmigiana: Salsa de berenjenas fritas, tomate, tomates cherry, mozzarella de búfala y parmesano.
    9,5
  • 1.
    TORTELLONI ZIO BASILIO:
    ¡100% CASERA! Pasta fresca rellana de requesón, jamón y espiancas con una cremosa mezcla de pesto genovés y tomates secos con un toque de nata.
    12,5
  • 1.
    TORTELLONI RUSTICA DI NOCI:
    ¡100% CASERA! Pasta fresca rellana de requesón, jamón y espiancas con una viciosa crema de requesón, queso pecorino, nata y nueces.
    12,5
  • 1.
    SPAGETTONI SICILIANI:
    Deliciosa pasta salteada con berenjena y una viciosa salsa de queso pecorino, todo ello dentro de un envoltorio de berenjena y terminado con nuestra salsa verde.
    9,5
  • 1.
    SPAGETTONI CARBONARA:
    La clásica con parmesano, huevo, fiambre guanciale, un toque de nata y mucha pimienta.
    8,5
  • 1.
    SPAGHETTONI WOK:
    Deliciosos y de inspiracion oriental. Crujientes de verduras salteadas:
    Zanahoria, cebolla, champiñones, brotes de soja y espárragos. Todo aliñado con cilantro, jengibre y nuestra salsa teriyaki.
    9,5

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